Flan au coulis de fruits
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6 persons -
20 min
ingrédients 6
- 500 ml Boisson Noix de Coco-Amande Provamel
- 4 g l'agar-agar
- 3 càs sirop d'agave ou sirop dérable
- 200 g de framboises
- 100 g myrtilles
- 100 g groseilles rouges
- Jus de citron vert
préparation 20 min
- Versez la boisson Noix de Coco-Amande Provamel et l'agar-agar dans une poêle est faites bouillir. Enlevez le mélange du feu et ajoutez le sirop d'agave. Remuez bien.
- Mettez le mix dans des petits pots et placer au frigo pendant 2 heures.
- Mettez les baies dans une poêle avec une cuillère à café de jus de citron vert et chauffez-les. Quand les framboises sont presque fondues, retirez-les du feu et tamisez-les. Vous pouvez sucrer le coulis à votre convenance avec du sirop d'agave.
- Tournez le flan sur une assiette et garnissez avec le coulis et terminez avec le reste des fruits. Servez immédiatement.
