Biscuits à la pomme et à l’avoine

  • 5 persons
  • 30 min
  • easy
5
30’
easy

ingrédients
5

  • 200 g de farine d’épeautre
  • 150 g de farine de sarrasin
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena / fécule de maïs
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • 150 g de Provamel Cuire & Tartiner au soja
  • 4 cuillères à soupe de beurre d’amande
  • 250 ml d’alternative végétale au yaourt Provamel Soja-Avoine
  • 2 pommes

préparation
30 min
easy

  1. Placez une plaque de cuisson au four et préchauffez celui-ci à 210 °C. Coupez les pommes en quartiers, retirez le trognon et râpez grossièrement la chair. Dans un autre bol, mélangez la farine d’épeautre, la farine de sarrasin, la fécule, la levure chimique et le sel. Incorporez progressivement le Provamel Cuire & Tartiner à l’aide d’une cuillère à café. Incorporez le beurre d’amande. Pétrissez la pâte obtenue à la main jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Ajoutez pour finir l’alternative végétale au yaourt Provamel Soja-Avoine et les pommes râpées. Mélangez.
  2. Sortez la plaque de cuisson chaude du four et recouvrezla de papier sulfurisé. Déposez de grosses cuillerées de pâte sur la plaque de cuisson en prévoyant de l’espace entre les biscuits. Aplatissez légèrement la pâte avec une fourchette ou le dos d’une cuillère. Faites cuire les biscuits environ 15 minutes. Ils doivent être dorés et croustillants à l’extérieur tout en restant moelleux à l’intérieur. Ces biscuits sont parfaits pour un petitdéjeuner rapide.

astuce

Vous pouvez en outre les déguster tels quels ou tartinés de confiture ou de marmelade.

Produits utilisés dans cette recette

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