Biscuits à l'avoine
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12 persons -
30 min
ingrédients 12
- 40g de margarine à base de plantes
- 100g de farine d'épeautre
- 20g de farine d'avoine
- ½ c. à café de levure chimique
- 140ml de Provamel Boisson à base d'Avoine
- 50g de raisins secs et de baies de goji
- 50g de noisettes, grossièrement hachées
- 50g de groseilles à maquereau rouges ou jaunes fraîches hachées
préparation 30 min
- Faites tremper les raisins secs et les baies de goji dans de l'eau bouillante pendant cinq minutes, puis égouttez-les bien.
- Préchauffez le four à 200°C (180°C en chaleur tournante) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Tamisez ensemble la levure chimique, les farines d'épeautre et d'avoine dans un grand bol.
- Incorporez la margarine dans le mélange de farine et ajoutez la Boisson Provamel à base d'Avoine.
- Incorporez les noisettes, les raisins secs, les baies de goji et les groseilles à maquereau. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
- Déposez 12 boules de la taille d'une cuillère à soupe sur la plaque de cuisson, en laissant un peu d'espace entre chacune d'elles pour pouvoir les étaler. Faites cuire au four sur la plaque du milieu pendant environ 12 minutes. Un vrai délice froid, ou chaud si vous ne pouvez pas attendre!
