Bonbons au coco et chocolat

  • 4 persons
  • 5 min
4
5’

ingrédients
4

  • 1/2 l Provamel Boisson Riz-Noix de coco
  • 6 g Agar-Agar
  • cure-dents
  • chocolat noir
  • copeaux de coco

préparation
5 min

  1. Faites bouillir la Boisson Riz-Noix de coco et ajoutez-y l’'agar agar.
  2. Laissez cuire tout en remuant jusqu'’à dissolution complète.
  3. Versez dans un récipient et laissez refroidir 2 heures au réfrigérateur.
  4. Faites fondre le chocolat. Découpez les bonbons en dés ou en languettes et passez-les dans le chocolat fondu à l'’aide d’'un cure-dents. Le chocolat ne peut pas avoir une température supérieure à celle du corps.
  5. Déposez-les sur du papier sulfurisé pour pouvoir les détacher plus aisément par la suite.
  6. Saupoudrez de quelques copeaux de coco et laissez durcir au réfrigérateur.

astuce

Testez la température du chocolat avec une petite cuillère que vous appliquez sur la langue. si vous aimez les saveurs fraîches, vous pouvez mettre quelques gouttes de jus de citron vert dans la boisson au coco. un délicieux en-cas en été (certainement avec le citron vert) si vous le consommez congelé.

trust your food

Connaître ce que l'on mange et manger ce qu'on connait. Nous nous engageons pour un monde où l'alimentation respecte la nature. Pour vous, pour la planète, pour tous. Provamel veut vous redonner confiance en votre alimentation. Nous voulons être honnêtes et authentiques dans tout ce que nous faisons. Si ce n'est pas bon pour vous, ce n'est pas bon pour nous. Nous ne sommes pas parfaits mais, depuis 1983, nous nous engageons à faire de notre mieux.