Dessert aux kiwis
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4 persons -
50 min
ingrédients 4
- 500 ml Provamel Bio Soja Cuisine
- 75 g sucre
- 1 gousse de vanille, graines
- zeste de 1/2 citron biologique
- 1/2 c. à café cannelle
- 1 pincée sel
- 175 g riz long grain
- 500 g abricots
- 4 kiwis
- 100 ml jus d'oranges fraîchement pressées
- 50 ml sirop d'érable
- 40 g éclats d'amandes
- des quartiers d'orange et des feuilles de menthe pour la décoration
préparation 50 min
- Portez le Provamel Cuisine et 250 ml d'eau à ébullition. Ajoutez le sucre, les graines de gousse de vanille, le zeste de citron, la cannelle et du sel.
- Faites tremper le riz dans le Provamel Cuisine pendant 45 minutes.
- Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux. Pelez les kiwis et coupez-les en petits morceaux.
- Mélangez les fruits avec le jus d'orange et le sirop d'érable et laisser macérer.
- Faites dorer les amandes dans une poêle à frire sans aucune matière grasse.
- Disposez le riz et les fruits macérés sur des assiettes individuelles.
- Saupoudrez avec les éclats d'amandes.
- Servez en décorant avec des quartiers d'orange et des feuilles de menthe.
