Gaufres

  • 6 persons
  • 25 min
6
25’
Plantaardig Alternatief Voor Plattekaas

ingrédients
6

  • 100 g de farine
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 300 ml d'Alternative Végétale au Fromage Frais Provamel
  • 6 cs de sucre de canne
  • 1 pincée de sel
  • 3 cs d'huile de coco
  • 1 banane très mûre
  • 1 cc de substitut de jaune d'œuf + 2 cs d'eau
  • 2 cc de levure chimique
  • 1 cs d'extrait de vanille

préparation
25 min

  1. Versez les flocons d'avoine dans un mixeur ou un robot ménager et mixez jusqu'à obtenir une farine fine.
  2. Dans un grand saladier, versez la farine, les flocons d'avoine, le sel, la levure chimique et le sucre. Mélangez bien.
  3. Dans un petit bol, versez deux cuillères à soupe d'eau et une cuillère à café de substitut de jaune d'œuf et ¬mélangez bien, puis réservez.
  4. Faites réchauffer l'huile de coco au four micro-ondes pendant 10 à 20 secondes.
  5. Pelez la banane et écrasez-la à la fourchette..
  6. Placez la banane et l'Alternative Végétale au Fromage Frais Provamel dans le grand bol avec la farine. Mélangez bien.
  7. Ajoutez l'huile de coco, l'extrait de vanille ainsi que le substitut de jaune d'œuf. Mélangez bien.
  8. Enduisez votre appareil à gaufres d'huile de coco pour obtenir des gaufres délicieusement croustillantes. Bon appétit

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