Crêpes d’avoine aux abricots

  • 4 persons
  • 20 min
4
20’
Provamel Bio Boisson à base d'Avoine Sans Sucres

ingrédients
4

  • 150g de farine d’épeautre ou ordinaire
  • 1 c. à c. de graines de pavot (facultatif)
  • 1 pincée de sel
  • 180ml de Provamel Boisson à base d'Avoine
  • 40g (1 grande c. à s.) d’alternative végétale à la margarine
  • 3 abricots
  • 250ml de Provamel Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres

préparation
20 min

  1. Versez l’Alternative Végétale au Yaourt dans un récipient. Coupez les abricots en petits morceaux, mélangez-les brièvement avec un mixeur plongeur, réservez quelques morceaux.
  2. Mélangez la farine d’épeautre ou ordinaire, le sel et les graines de pavot (facultatif) dans un récipient avec la Boisson Provamel à base d'Avoine. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte à crêpes lisse. Dans une poêle à frire, versez un peu d’alternative végétale à la margarine et laissez-la fondre à feu doux. Versez 1 cuillère à soupe de pâte par crêpe dans la poêle et écrasez-la doucement. Lorsque la surface de la pâte est cuite, retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté.
  3. Servez chaud et garnissez avec le mélange d’abricots et des graines de pavot (facultatif).

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