Pâtes aux courgettes, tomates et sauce crémeuse au citron vert
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4 persons -
20 min
ingrédients 4
- 100 ml Provamel alternative végétale au yaourt Natural sans sucres
- 2 poivrons Corno di toro (long et pointu)
- 1 poignée de feuilles de persil
- 1 c à c de thym
- 2 gousses dail émincées
- Une vingtaine de tomates cerise
- 3 courgettes de taille moyenne taillées en dés
- 1 c à s zeste de citron vert
- 1 c à c dhuile dolive
- Pâtes au choix
préparation 20 min
- Mélanger la alternative végétale au yaourt avec le zeste de lime, sel et poivre
- Faire chauffer lhuile dans un poêlon à fond épais; rajouter les courgettes et laisser les mijoter à feu doux
- Ajouter lail et laisser le blondir
- Ajouter les tomates et laisser mijoter encore 2 minutes
- Finaliser le plat avec les poivrons, les feuilles de persil et le thym
- Verser la alternative au yaourt avec les zestes de citron vert
- Ajouter les pâtes
astuce
Ajouter du vieux pain avec de lail, effriter le sur le plat. Ça le rend croustillant
