Potée de pois chiches

  • 4 persons
  • 25 min
4
25’
Quinoa-Riz

ingrédients
4

  • Un verre de pois chiches (230 g égouttés)
  • 100 g de quinoa
  • 100 g d’épinards frais
  • 400 ml de tomates concassées
  • 2,5 c. à c. de sel
  • ½ c. à c. de cumin
  • deux petits piments séchés
  • 300 ml de boisson Provamel Quinoa-Riz

préparation
25 min

  1. Égouttez les pois chiches et versez-les dans un faitout. Ajoutez les tomates, le quinoa, la boisson au quinoa et les épices, portez à ébullition puis laissez mijoter durant 20 minutes avec le couvercle.
  2. Rincez les épinards et ajoutez-les au mélange. Mélangez le tout.
  3. Assaisonnez la potée d’un peu de sel.

astuce

Peut se servir avec du couscous.

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