Pannenkoeken van koffiedik, frambozen en chocolade
-
8 persons -
20 min
Ingrediënten 8
- 34 g koffiedik
- 200 g havermeel
- 1 tl natriumbicarbonaat
- 2 tl bakpoeder
- een snufje zout
- 300 ml Provamel Haverdrink Zonder Suikers
- 6 el ahornsiroop + extra als garnituur
- 50 g veganistische pure chocolade (fijngehakt) + extra
- 100 g frambozen, grof geplet + extra als garnituur
- munt als garnituur
bereiding 20 min
- Doe het koffiedik, havermeel, natriumbicarbonaat, bakpoeder en zout in een kom. Voeg de Provamel Haverdrink Zonder Suikers en de ahornsiroop toe, en meng tot een glad, lopend deeg.
- Voeg de fijngehakte chocolade en de frambozen toe. Roer goed.
- Doe een lepel deeg in een pan op middelhoog vuur en bak de pannenkoekjes 1-2 minuten aan elke kant.
- Serveer met verse frambozen, fijngehakte chocolade, munt en ahornsiroop.
tip
Vervang de frambozen door bananen, dat is ook overheerlijk!
