Perenparfait met Crumble
-
4 persons -
20 min
Ingrediënten 4
- Voor de Crumble
- 50 gr havervlokken
- 50 gr amandelvlokken
- 2 el kokosolie (gesmolten)
- 2 el kaneel (naar smaak)
- Voor de peren:
- 3 peren, geschild en in blokjes gesneden
- 2 el kokosolie (gesmolten)
- 1 el agavesiroop (optioneel)
- 1 el kaneel (naar smaak)
- 500 gr Provamel Bio Soja Alternatief voor Yoghurt Vanille
bereiding 20 min
- Verwarm de oven voor op 200 °C
- Meng in een grote kom de havervlokken, amandelvlokken, gesmolten kokosolie, agavesiroop en kaneel.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het crumble-mengsel er gelijkmatig overheen. Bak in de oven gedurende 10 minuten goudbruin en laat het volledig afkoelen.
- Meng de peren in een kom met de kokosolie en kaneel. Bak in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
- Neem vier kommen of glazen, verdeel de peren erover, lepel er een laag Provamel Bio Soja Alternatief voor Yoghurt Vanille overheen en top dat met een royale schep knapperige crumble.
