terug
terug

Vegan Kerstcake met veenbessen en sinaasappel

  • 4 persons
  • 50 min

Ingrediënten

4
  • 240 g bloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 150 ml agavesiroop
  • 4 kardemom peulen
  • 1 snuifje zout
  • 2 handen gedroogde cranberry’s
  • 120 ml arachideolie
  • 180 g Provamel alternatief voor yoghurt Natuur zonder suikers
  • 2 tl sinaasappelrasp
  • 1 sinaasappel (sap)

producten

Deze producten helpen om een heerlijke smaak te creëren

voorbereiding

50 min
  1. Verwarm de oven voor op 175°C.
  2. Meng alle natte ingrediënten goed door elkaar.
  3. Haal de pitjes uit de kardemompeulen en vermaal ze met een vijzel. Doe bij de natte ingrediënten. Voeg ook de rest van de droge ingrediënten toe en roer tot een egale massa. Roer vooral niet te lang maar net genoeg tot alles is vermengd.
  4. Vet de kerstboomvorm in met olie en giet er het deeg in. Zorg ervoor dat het mengsel niet hoger komt dan 1 cm van de rand.
  5. Zet 35 à 45 minuten in de oven tot de cake gaar is. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is. Als er geen deeg meer aan de prikker kleeft, is hij gaar.
  6. Haal de cake uit de oven en laat 10 minuten afkoelen in de vorm. Stort hem daarna op een taartrooster en bestrooi met poedersuiker. Genieten maar!

deel dit recept

Deze producten helpen om een heerlijke smaak te creëren

HET IS AANBEVOLEN OM JE BROWSER TE UPDATEN OM DEZE WEBSITE TE BEKIJKEN