Wafels

  • 6 persons
  • 25 min
6
25’
Plantaardig Alternatief Voor Plattekaas

Ingrediënten
6

  • 100 g bloem
  • 50 g havermeel
  • 300 g Provamel Soja Alternatief voor Plattekaas
  • 6 el rietsuiker
  • 1 snufje zout
  • 3 el kokosolie
  • 1 zeer rijpe banaan
  • 1 tl eidooiervervanger + 2 el water
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl vanille-extract

bereiding
25 min

  1. Doe het havermeel in een blender of keukenmachine en mix tot een fijn meel.
  2. Neem een grote kom en voeg de bloem, het havermeel, het zout, het bakpoeder en de suiker toe. Meng alles goed.
  3. Neem een klein kommetje en voeg 2 eetlepels water en 1 theelepel eidooierver¬vanger toe en meng goed. Zet het aan de kant.
  4. Verwarm de kokosolie in de microgolfoven voor 10 tot 20 seconden.
  5. Pel en prak de banaan met een vork.
  6. Doe de banaan en het Provamel Soja Alternatief voor Plattekaas in de grote kom met de bloem. Meng alles goed.
  7. Voeg de kokosolie, het vanille-extract en de eidooiervervanger toe en meng goed.
  8. Smeer uw wafelijzer in met kokosolie voor heerlijk krokante wafels. Eet smakelijk!

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich ervoor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. En om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering. Beetje bij beetje, jaar na jaar.