terug
terug

Hartige Kerstboom Samosas

  • 4 persons
  • 60 min

Ingrediënten

4
  • 750 g aardapppelen
  • 1/3 bloemkool
  • 100 g erwtjes
  • 4 cm gember (geraspt)
  • ½ l Provamel Amandel Ongezoet Drink
  • ½ el kurkuma
  • ½ el garam masala
  • 1 mespunt nootmuskaat
  • 1 pakje filodeeg
  • arachide olie
  • peper & zout

producten

Deze producten helpen om een heerlijke smaak te creëren

voorbereiding

60 min
  1. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en doe ze in de kookpot samen met de Amandel Drink en nootmuskaat. Laat rustig koken tot de bloemkool gaar is. Giet af maar houd wat van het kookvocht bij.
  2. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Kook ze gaar in gezouten water en giet af.
  3. Blancheer de erwtjes in licht gezouten water en giet ook af.
  4. Doe de aardappelen, erwtjes en bloemkool in een kom samen met de rest van de ingrediënten (behalve het filodeeg en de olie). Meng goed. Als het mengsel te droog is, kan je er enkele eetlepels van het kookvocht aan toevoegen.
  5. Snijd het filodeeg in repen van ongeveer 8cm breed.
  6. Leg een hoopje van de vulling op het deeg en vouw er een kant van het deeg over zodat een driehoek ontstaat. Sla het driehoekje om en herhaal tot dat je aan het einde van de strook deeg bent. Borstel het driehoekje in met olie en bak goudbruin in een pan, frituur of in de oven.
  7. Serveer 3 samosas op een satéprikker voor een leuk kerstboom effect.

deel dit recept

Deze producten helpen om een heerlijke smaak te creëren

HET IS AANBEVOLEN OM JE BROWSER TE UPDATEN OM DEZE WEBSITE TE BEKIJKEN