Heerlijke aardappelsalade

  • 3 persons
  • 60 min
3
60’
Plantaardig Alternatief Voor Plattekaas

Ingrediënten
3

  • 300 gram nieuwe aardappelen
  • 3 el Provamel Soja Alternatief voor Plattekaas
  • 2 el veganaise
  • 1 el citroensap
  • 1 teentje knoflook
  • 1 handvol peterselie
  • 1 rode ui
  • 1 blikje biologische suikermaïs
  • Zout en peper naar smaak

bereiding
60 min

  1. Kook de nieuwe aardappelen in de schil, dit zorgt ervoor dat ze hun smaak behouden.
  2. Laat ze afkoelen, snijd ze in twee stukken en doe ze in een grote kom.
  3. Hak de ui, de knoflook en de peterselie fijn.
  4. Doe het Provamel Soja Alternatief voor Plattekaas en de veganaise in een kommetje en voeg de knoflook, ui, peterselie en het citroensap toe. Meng alles goed.
  5. Voeg de suikermaïs toe aan de aardappelen en roer de saus erdoor.
  6. Zet de salade gedurende een half uur in de koelkast.
  7. Bestrooi met wat peterselie en serveer met salade of als hoofdgerecht.

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich ervoor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. En om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering. Beetje bij beetje, jaar na jaar.