terug

Tomatensoep

  • 4 persons
  • 30 min

Ingrediënten

4
  • 1 middelgrote bio-ui (gepeld en grofgehakt)
  • 1 middelgrote biowortel (grofgeraspt)
  • 1 grote bioaardaardappel (geschild en in blokjes gesneden)
  • 1 selderiestengel (grofgeraspt)
  • 2 eetlepels lichte, milde olijfolie
  • 2 eetlepels gewone bloem
  • 750 g rijpe trostomaten (in vier partjes gesneden)
  • 3,5 takjes peterselie
  • 150 ml geconcentreerde groentebouillon
  • 500 ml Provamel Bio Soja Drink Calcium
  • 250 ml Provamel Bio Soja Cuisine
  • verse basilicumblaadjes als versiering

producten

Deze producten helpen om een heerlijke smaak te creëren

voorbereiding

30 min
  1. Fruit de wortel, aardappel en ui gedurende 3-4 minuten in de olie tot ze zacht zijn.
  2. Voeg de groentebouillon toe.
  3. Meng er de bloem, de tomaten en peterselie door en laat indikken.
  4. Blijf roeren tot het mengsel bijna kookt.
  5. Doe het deksel op de pan en laat ongeveer 20 min. stoven tot de groenten gaar zijn.
  6. Voeg de Provamel Bio BIo Soja Calcium Drink toe. Passeer de bouillon met de groenten door een zeef zodat u een dikke, romige soep krijg
  7. Roer er de Provamel Bio Soja Cuisine door en zet het vuur hoger, maar laat niet koken.
  8. Serveer gegarneerd met basilicumblaadjes.

tip

Een snel alternatief: gebruik 400 g gehakte tomaten in eigen sap uit blik. Voor een minder romige textuur: vervang de Provamel Bio Soja Cuisine door Provamel Bio Soja Plus Calcium Drink.

deel dit recept

Deze producten helpen om een heerlijke smaak te creëren

HET IS AANBEVOLEN OM JE BROWSER TE UPDATEN OM DEZE WEBSITE TE BEKIJKEN