Gezonde repen met Provamel Natuur
-
2 persons -
30 min
Ingrediënten 2
- Nougat basis:
- 200g havermout
- 70g amandelmeel
- 2 el ahornsiroop
- 3 el gesmolten kokosolie
- Snufje zout
- 2 el Provamel Natuur Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Zonder Suikers
- Pindalaag:
- 12 medjool dadels
- 115g loperige pindakaas
- 2 el Provamel Natuur Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Zonder Suikers
- 80ml gesmolten kokosolie
- 40ml ahornsiroop
- 1 tl vanille-extract
- 60g geroosterde gezouten pinda’s
- 200g 85 % zwarte chocolade/ vegan chocolade
- Grof zout
bereiding 30 min
- Nougat basis • Mix als eerste de havermout tot bloem in een blender en voeg daarna de andere nougat ingrediënten toe. Mix het geheel grondig. • Leg het mengsel op een bord zoals je het zou leggen op een ovenplaat. • Leg het bord in de vriezer.
- Pindalaag • Doe de dadels en de rest van de ingrediënten (behalve de pindanoten en chocolade) bij elkaar en mix het geheel tot een romige, kleverige massa. • Haal het nougatmengsel uit de vriezer en verdeel gelijkmatig een laagje van het pindamengsel boven op de nougatlaag. • Besprenkel met gezouten pinda’s als afwerking.
- Chocolade topping • Smelt de chocolade. De beste manier is au bain-marie, maar je kan het ook smelten gedurende 30 seconden in de microgolf. • Giet de gesmolten chocolade bovenop de pindalaag, voeg wat grof zout toe en leg terug in de vriezer gedurende 20 minuten. • Snijd het geheel in repen en voilà: home made snickerrepen, klaar om op te smullen!
