Noten-rozijnen koekjes

  • 12 persons
  • 20 min
12
20’
Haver

Ingrediënten
12

  • 40 gr plantaardige margarine
  • 100 gr speltmeel
  • 20 gr havermeel
  • ½ tl bakpoeder
  • 140 ml Provamel Bio Haver Drink
  • 50 gr rozijnen & goji-bessen
  • 50 gr hazelnoten, grof gehakt
  • 50 gr verse rode of gele kruisbessen, gehakt

bereiding
20 min

  1. Wel de rozijnen en goji-bessen vijf minuten in kokend water en laat ze goed uitlekken.
  2. Verwarm de oven voor op 200 °C (heteluchtoven 180 ° C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  3. Zeef het bakpoeder, speltmeel en het havermeel in een grote kom.
  4. Meng de margarine door het meel en voeg de Provamel Bio Haver Drink toe.
  5. Roer de hazelnoten, rozijnen, gojibessen en kruisbessen erdoor. Roer alles door elkaar tot je een zacht, plakkerig deeg hebt.
  6. Druppel 12 keer de hoeveelheid van 1 eetlepel op de bakplaat, laat wat ruimte over tussen elk hoopje. Bak ongeveer 12 minuten in het midden van de oven. Super lekker koud, of warm als je niet zo lang kunt wachten!

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich ervoor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. En om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering. Beetje bij beetje, jaar na jaar.