Joghurtalternative Soja-Kokos Ohne Zucker

Unsere Sojabohnen sind biologisch und werden in Europa angebaut - hauptsächlich in Frankreich, Italien und Österreich.
Unsere Sojabohen sind ProTerra-zertifiziert, was bedeutet, dass sie zu 100 % rückverfolgbar sind, zu 0 % gentechnisch verändert sind und nicht aus abgeholzten Gebieten stammen. Sojabohnen sind super nachhaltig und benötigen weniger Kohlenstoff, Land, Wasser und Düngemittel als die meisten anderen Pflanzen. Jetzt das Tüpfelchen auf dem i: Die Sojabohne ist vollgepackt mit hochwertigem Eiweiß.

Wir beziehen unsere Bio-Kokosnüsse aus Sri Lanka, wo keine Tiere oder Kinder für die Ernte der Kokosnüsse eingesetzt werden. Alle drei Monate können unsere Kokosnüsse geerntet werden.

Hast du schon einmal Marmelade zu Hause gemacht? Wir wetten, du kennst Pektine, da sie in fast jeder Frucht enthalten sind. Wir verwenden sie, um die Konsistenz unserer Produkte zu verbessern.

Unsere biologische Maisstärke verwenden wir, um eine geschmeidige Konsistenz zu erhalten.

Wann immer möglich, verwenden wir natürliche Extrakte, doch manchmal fügen wir auch ein paar natürliche Aromen hinzu, damit unsere Produkte noch besser schmecken.

In keiner Küche darf es fehlen – Salz. Jedes Rezept braucht eine Prise Salz. Wir beziehen unsere Meersalz von den Niederländischen Antillen und Australien, arbeiten jedoch daran es lokaler zu beschaffen.

Apfelsäure ist in den meisten Früchten, wie zum Beispiel Äpfeln, Nektarinen und Kirschen, enthalten. Wir verwenden Apfelsäure zur Regulierung des Säuregehalts unserer Produkte und schaffen damit das perfekte Gleichgewicht zwischen süß und sauer.

Kulturen (auch Fermente oder Starter genannt) sind lebende Bakterien, die wir im Fermentationsprozess für unsere Soja-Joghurtalternativen verwenden.