MandelofenPfannkuchen

  • 4 persons
  • 15 Min
4
15’

Zutaten
4

  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 1 EL (15 g) Sojamehl
  • 1 EL Backpulver
  • 300 ml Provamel Bio Mandeldrink ungesüßt
  • 30 g Provamel Bio Soja Backen & Streichen
  • 3 getrocknete Feigen
  • 200 g Provamel Bio Joghurtalternative Soja-Mandel
  • 200 g gemischte gefrorene Beeren
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1⁄4 EL gemahlener Kardamom
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung
15 Min

  1. Feigen mit Soja Backen & Streichen und dem Mandeldrink pürieren. Weizen- und Sojamehl, Mandeln und Backpulver hinzufügen und schnell verrühren.
  2. Form aus dem Ofen nehmen und rundherum einfetten. Teig in die Form geben und 10 Min auf mittlerer Schiene backen.
  3. Warmen Pfannkuchen zusammen mit Creme und Früchten servieren.

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