Bratbirne mit Vanillecreme

  • 4 persons
  • 30 Min
4
30’
Frühstück Vanille

Zutaten
4

Zutaten Birnen

  • 4 Birnen
  • 8 Datteln ohne Stein
  • 4 TL Mandelmus
  • 4 Prisen Zimt

Zutaten Vanille-Creme

  • 125 ml Provamel Bio Soja Cuisine (gekühlt)
  • 3 EL Provamel Bio Soja Joghurtalternative Vanille
  • Agavendicksaft zum Süßen

Zubereitung
30 Min

Zubereitung Birnen

  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Birnen mit einem Apfelausstecher entkernen. In eine Auflaufform setzen.
  2. Je 2 Datteln in das entstandene Loch in der Birne stecken und festdrücken. Je eine Prise Zimt auf die Datteln geben. Je einen Teelöffel Mandelmus darauf geben.
  3. Im Backofen bei 200°C Ober-Unterhitze ca. 30 Minuten backen bis die Birnen weich sind.
  4. Die warmen Birnen mit dem Vanilleschaum servieren.

Zubereitung Vanilleschaum

  1. Die gekühlte Bio Soja Cuisine in einem hohen Becher mit einer Küchenmaschine oder einem Rührgerät schaumig schlagen (ergibt ca. 500 ml Schaum).
  2. Bio Soja Joghurtalternative Vanille unterheben und mit Agavendicksaft abschmecken.

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