Schoko-Müsliriegel

  • 2 persons
  • 20 Min
2
20’
Reis-Kokos

Zutaten
2

  • 60 ml Provamel Bio Reis-Kokosdrink
  • 225 g Haferflocken
  • 1 TL Backpulver
  • 1-2 TL Zimt
  • 2 sehr reife Bananen
  • 180 g weiche Datteln, entkernt
  • 40 g Carob- oder Rohkakaopulver
  • 60–80 ml Wasser (je nachdem, wie weich die Datteln sind)

Zubereitung
20 Min

  1. Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel Haferflocken, Zimt und Backpulver mischen. In einer anderen Schüssel die Bananen zerdrücken und den Bio Reis-Kokosdrink hinzufügen.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und gut verrühren. Den größten Teil der Haferflockenmasse in die Backform geben; den Rest hinterher als Belag verwenden. Die Masse festdrücken.
  4. Jetzt die Schokoladenmischung zubereiten. Dazu in einer Küchenmaschine Datteln mit Carobpulver pürieren. Langsam Wasser dazugeben, bis die Mischung eine pastenartige Konsistenz hat. Die Schokoladenmischung auf dem Haferflockenboden verstreichen und die übrige Haferflockenmasse darüberkrümeln.
  5. 30 Minuten im Ofen backen. Die Riegel abkühlen lassen – und genießen.

Tipp

Vielen Dank an @hedihearts für dieses wunderbare Rezept : http://hedihearts.com

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