Spekulatius

  • 10 persons
  • 60 Min
10
60’

Zutaten
10

  • 75 g Provamel Bio Soja Backen & Streichen
  • 2 EL Provamel Bio Sojadrink Calcium
  • 150 g Dinkelmehl
  • 2 EL Spekulatiusgewürz
  • ½ EL Backpulver
  • 50 g Rohrzucker

Zubereitung
60 Min

  1. Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und per Hand zu einem Teig kneten. Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und über Nacht in den Kühlschrank legen.
  3. Den Teig ausrollen und auf einer bemehlten Fläche 3 mm dick ausrollen. Mit Plätzchenformen oder einem Messer, Figuren ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
  4. Im Ofen 25 -30 Minuten backen.

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