Vegane Schokoladenkekse

  • 16 persons
  • 30 Min
16
30’

Zutaten
16

  • 100 ml Provamel Bio Sojadrink Ungesüßt
  • 125 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Natron
  • 4 TL Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Datteln, fein gehackt
  • 75 ml Erdnussöl
  • 1 TL Vanillezucker
  • 40 g dunkle Schokolade (80 %), grob gehackt

Zubereitung
30 Min

  1. Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten.
  3. Mit einem Teelöffel 16 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
  4. 10 Minuten im Ofen backen.

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