Veganer Käsekuchen

  • 6 persons
  • 50 Min
  • medium
6
50’
medium
Backen & Streichen

Zutaten
6

Zutaten Teig

  • 100 g Provamel Bio Soja Backen & Streichen
  • 300 g Weizenmehl
  • 150 ml Agavendicksaft
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 EL Wasser

Zutaten vegane Cremeschicht

  • 400 g Provamel Bio Quarkalternative Soja Ungesüßt
  • 50 g Provamel Bio Soja Backen & Streichen
  • 175 ml Provamel Bio Sojadrink Ungesüßt
  • 150 ml Agavendicksaft
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 EL Sojamehl (13 g)
  • abgeriebene Schale einer ½ Zitrone
  • 1 Prise Kurkuma

Zubereitung
50 Min
medium

Zubereitung Teig

  1. Alle Zutaten für den Teig verkneten und in einer Springform (Durchmesser 28 cm) mit den Händen verteilen. Dabei einen Rand bilden.

Zubereitung Käseschicht

  1. Backhofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Alle Zutaten für die vegane Käseschicht miteinander vermischen und auf dem Teig verteilen.
  3. Bei 200°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen für 25-35 Minuten backen.
  4. Für einen Kuchen, der genauso hoch ist wie bei Oma: die doppelte Menge der veganen Käseschicht verwenden und bei 180°C 40-45 Minuten backen.

trust your food

Know what you eat and eat what you know. Wir bei Provamel glauben an Nahrungsmittel, die aus der Natur kommen. Nicht mehr und nicht weniger. Dafür stehen wir und das treibt uns jeden Tag an. Für dich und für unseren Planeten. Provamel steht für Produkte, denen du vertrauen kannst. Offen und transparent zeigen wir dir, welche Zutaten in einem Produkt enthalten sind und warum. Was wir nicht brauchen, lassen wir weg. Nur, wenn es gut für dich ist, ist es auch richtig für uns. Auch wir sind nicht perfekt, aber seit unserer Gründung 1983 arbeiten wir daran, Gutes zu tun und stetig besser zu werden. Schritt für Schritt, Tag für Tag.