Früchte Müsliriegel

  • 6 persons
  • 50 Min
6
50’

Zutaten
6

  • 30 g Provamel Bio Soja Backen & Streichen
  • 220 ml Provamel Bio Reis-Mandeldrink
  • 100 g getrocknete Aprikosen
  • 200 g getrocknete Feigen
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 150 g Haferflocken
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Chiasamen

Zubereitung
50 Min

  1. Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  2. Chiasamen mit 100 ml Bio Reis-Mandeldrink ca. 15 Minuten quellen lassen. Feigen vom Stielansatz befreien und zusammen mit dem Bio Reis-Mandeldrink und Bio Soja Backen & Streichen in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen.
  3. Aprikosen in Streifen schneiden. Aprikosenstreifen, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Flocken, Zimt und Salz in einer Schüssel zusammenmischen. Die Feigenmischung und das Chiagel darüber verteilen und mit einem Löffel gut vermengen.
  4. Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse in einem Rechteck 2 cm hoch verteilen und gut festdrücken.
  5. Im Ofen ca. 30 Minuten backen. Blech aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Wenn die Masse abgekühlt ist, in Riegel schneiden und trocken lagern.

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