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  • Pastinaken-Fenchel Salat

    • Pastinaken-Fenchel Salat

    • 2 persons
    • 20 Min
    2
    20’
    Zutaten Zubereitung
    Natur <br/>Ohne Zucker

    Zutaten
    2

    • 3 frische Pastinaken
    • 1 Fenchelkopf
    • 1 Zitrone
    • 100 ml Provamel Bio Joghurtalternative Soja
    • 1 ½ gehäufte TL Vollkornsenf
    • 1 Bund rote Trauben
    • 2 EL feingehackte Walnüsse
    • Handvoll frische Petersilie
    • Salz und Pfeffer

    Zubereitung
    20 Min

    1. Pastinaken schälen und grob reiben. Den Fenchel in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel zusammen mit der Hälfte des Zitronensaftes verrühren.
    2. Für die Vinaigrette den Rest des Zitronensafts mit der Provamel Bio Joghurtalternative und Senf vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Das Dressing zu den Pastinaken und dem Fenchel geben und gut vermischen.
    4. Mit den halbierten Trauben, den Walnüssen und einer Prise gehackter Petersilie belegen und sofort servieren.

    trust your food

    Know what you eat and eat what you know. Wir bei Provamel glauben an Nahrungsmittel, die aus der Natur kommen. Nicht mehr und nicht weniger. Dafür stehen wir und das treibt uns jeden Tag an. Für dich und für unseren Planeten. Provamel steht für Produkte, denen du vertrauen kannst. Offen und transparent zeigen wir dir, welche Zutaten in einem Produkt enthalten sind und warum. Was wir nicht brauchen, lassen wir weg. Nur, wenn es gut für dich ist, ist es auch richtig für uns. Auch wir sind nicht perfekt, aber seit unserer Gründung 1983 arbeiten wir daran, Gutes zu tun und stetig besser zu werden. Schritt für Schritt, Tag für Tag.

    only nature's best

    Soja-Kokos
    Ohne Zucker

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