Gemüse Curry

  • 4 persons
  • 35 Min
4
35’

Zutaten
4

  • 300 g Provamel Bio Joghurtalternative Soja Ungesüßt
  • 800 g Kartoffeln
  • 4 TL Olivenöl
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 2 TL biologisches Tikka Masala
  • 400 g Tomaten aus der Dose
  • 200 g Blumenkohl
  • 200 g abgetropfte Kichererbsen
  • 1 Handvoll Spinat

Zubereitung
35 Min

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Tikka Masala und Zwiebeln hinzugeben.
  3. Blumenkohl und Tomaten hinzufügen.
  4. Kichererbsen, Spinat und angekochte Kartoffeln dazu geben und 15 Minuten mit kochen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen und Bio Joghurtalternative Soja Ungesüßt hinzufügen.

Tipp

Die Kichererbsen lassen sich auch einfach durch Linsen austauschen.

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