Kichererbseneintopf mit Couscous

  • 4 persons
  • 25 Min
4
25’

Zutaten
4

  • 300 ml Provamel Bio Haferdrink Calcium
  • 1 Glas Kichererbsen( Abtropfgewicht 230 g)
  • 100 g Quinoa
  • 100 g frischer Spinat
  • 400 ml stückige Tomaten
  • 2 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Kreuzkümmel ganz
  • 2 getrocknete kleine Chilischoten
  • 200 g Couscous

Zubereitung
25 Min

  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Kichererbsen abtropfen und in den Topf geben. Tomaten, Quinoa, Bio Haferdrink Calcium und Gewürze dazugeben, aufkochen und 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln.
  3. Spinat waschen und zusammen mit dem Couscous dazugeben und unterrühren. Mit Salz abschmecken.

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