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Flan con salsa de frutas

  • 6 persons
  • 120 min

Ingredientes

6
  • 500 ml de Bebida de Arroz Coco de Provamel
  • 4 g de agar-agar
  • 3 cucharadas de sirope de agave o de arce
  • 200 g de frambuesas
  • 100 g de moras
  • 100 g de grosellas rojas
  • zumo de limón

Productos

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Preparación

120 min
  1. Echa la Bebida de Arroz Coco de Provamel y el agar-agar en una cacerola y haz que llegue rápido al punto de ebullición. Sácalo del fuego y añade el sirope de agave. Remuévelo bien.
  2. Vierte la mezcla en ramequines y déjala en el frigorífico dos horas.
  3. Coloca las bayas en una sartén con una cucharadita de zumo de limón y ponlas al fuego. Cuando las frambuesas estén prácticamente derretidas, puedes apartarlas del fuego y colarlas. Si quieres, puedes endulzar la salsa con jarabe de ágave.
  4. Da la vuelta al flan en un plato, decóralo con la salsa y dale el toque final con el resto de la fruta. Sírvelo en el momento.

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