Preparación

120 min

1. Echa la Bebida de Arroz Coco de Provamel y el agar-agar en una cacerola y haz que llegue rápido al punto de ebullición. Sácalo del fuego y añade el sirope de agave. Remuévelo bien.
2. Vierte la mezcla en ramequines y déjala en el frigorífico dos horas.
3. Coloca las bayas en una sartén con una cucharadita de zumo de limón y ponlas al fuego. Cuando las frambuesas estén prácticamente derretidas, puedes apartarlas del fuego y colarlas. Si quieres, puedes endulzar la salsa con jarabe de ágave.
4. Da la vuelta al flan en un plato, decóralo con la salsa y dale el toque final con el resto de la fruta. Sírvelo en el momento.