Flan con salsa de frutas
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6 persons -
120 min
Ingredientes 6
- 500 ml de Bebida de Arroz Coco de Provamel
- 4 g de agar-agar
- 3 cucharadas de sirope de agave o de arce
- 200 g de frambuesas
- 100 g de moras
- 100 g de grosellas rojas
- zumo de limón
Preparación 120 min
- Echa la Bebida de Arroz Coco de Provamel y el agar-agar en una cacerola y haz que llegue rápido al punto de ebullición. Sácalo del fuego y añade el sirope de agave. Remuévelo bien.
- Vierte la mezcla en ramequines y déjala en el frigorífico dos horas.
- Coloca las bayas en una sartén con una cucharadita de zumo de limón y ponlas al fuego. Cuando las frambuesas estén prácticamente derretidas, puedes apartarlas del fuego y colarlas. Si quieres, puedes endulzar la salsa con jarabe de ágave.
- Da la vuelta al flan en un plato, decóralo con la salsa y dale el toque final con el resto de la fruta. Sírvelo en el momento.
