Tostada con untable de remolacha y pepino marinado

  • 4 persons
  • 20 min
4
20’
Sin Azúcar

Ingredientes
4

  • 8 rebanadas de pan de masa madre.
  • 250 gr remolacha cocida
  • 100 gr Provamel Alternativa al Quark sin azúcar
  • 1 pepino
  • ½ diente de ajo
  • Zumo de un limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Menta fresca

Preparación
20 min

  1. En primer lugar elaboraremos el untable de remolacha. Bate la remolacha cocida con la alternativa al quark de Provamel sin azúcar hasta lograr una textura suave y salpimenta al gusto.
  2. Corta a tiras finas el pepino. Elimina el centro de pepitas y deja reposar el pepino en un bol.
  3. Parte el ajo y mézclalo con el zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Vierte este aliño sobre el pepino y deja marinar durante unos minutos.
  4. Tuesta el pan para una tostada más crujiente.
  5. Completa cada tostada untando la crema de remolacha con el pepino marinado y decora con unas hojas de menta troceadas. Súper delicioso, crujiente, cremoso y sorprendente. ¡Un brindis por esta tostada que acabas de hacer!

CONFÍA EN LO QUE COMES

Conocer lo que comemos, y comer lo que conocemos. En Provamel creemos en un mundo donde los alimentos proceden de la tierra. Queremos que vuelvas a creer en la alimentación, y por eso somos abiertos y honestos en lo que hacemos y en lo que decimos. Si no es bueno para ti, tampoco lo será para nosotros. No somos perfectos, pero desde que empezamos en 1983 trabajamos para mejorar las cosas. Poquito a poco, año tras año.

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