En primer lugar elaboraremos el untable de remolacha. Bate la remolacha cocida con la alternativa al quark de Provamel sin azúcar hasta lograr una textura suave y salpimenta al gusto.
Corta a tiras finas el pepino. Elimina el centro de pepitas y deja reposar el pepino en un bol.
Parte el ajo y mézclalo con el zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Vierte este aliño sobre el pepino y deja marinar durante unos minutos.
Tuesta el pan para una tostada más crujiente.
Completa cada tostada untando la crema de remolacha con el pepino marinado y decora con unas hojas de menta troceadas.
Súper delicioso, crujiente, cremoso y sorprendente. ¡Un brindis por esta tostada que acabas de hacer!
Conocer lo que comemos, y comer lo que conocemos. En Provamel creemos en un mundo donde los alimentos proceden de la tierra. Queremos que vuelvas a creer en la alimentación, y por eso somos abiertos y honestos en lo que hacemos y en lo que decimos. Si no es bueno para ti, tampoco lo será para nosotros. No somos perfectos, pero desde que empezamos en 1983 trabajamos para mejorar las cosas. Poquito a poco, año tras año.