Bircher Muesli con prunas

  • 4 persons
  • 45 min
  • easy
4
45’
easy

Ingredientes
4

  • 1 pera
  • 160 g copos de avena
  • 4 cdas de Provamel alternativa vegetal al yogur sin azúcar
  • 3 cdas. Semillas de chía
  • 200ml Leche de almendras Provamel
  • 8 Prunas
  • 2 naranjas
  • 1 o 2 cdas de miel (opcional)
  • Un puñado de hojas de menta

Preparación
45 min
easy

  1. . Corta la pera a rodajas finas y mézclala con los copos de avena, una cucharada de semillas de chía y la alternativa vegetal al yogur de Provamel. Déjalo en la nevera durante, al menos, 30 minutos (¡aunque también puedes dejarlo toda la noche!).
  2. . Por otra parte, prepara la compota de prunas. Corta las prunas en 4 trozos, saca el hueso y mézclalo con el zumo de las naranjas y la miel hasta conseguir el sabor deseado. Llévalo a ebullición y déjalo hervir a fuego lento hasta conseguir una textura espesa.
  3. Sirve el Bircher muesli frío con la compota templada, unos gajos de naranja y espolvorea con semillas de chía y las hojas de menta al gusto.

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