GOFRES DE BATATA CON ESPECIAS

  • 2 persons
  • 15 min
  • easy
2
15’
easy

Ingredientes
2

  • 140 ml de Bebida de Avena Provamel
  • 30 ml de aceite de oliva
  • Una pizca generosa de chili en polvo
  • 1⁄2 cucharadita de sal
  • 100 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de harina de soja
  • 130 g de batatas
  • Media cebolla (50 g)
  • Medio manojo de cilantro

Preparación
15 min
easy

  1. Pela y ralla las batatas con un rallador.
  2. Pela la cebolla y córtala en trocitos.
  3. Parte el cilantro en trocitos y retira los tallos. En un cuenco grande, mezcla la Bebida de Avena, el aceite de oliva, el chili y la sal.
  4. Añade la harina de trigo y la de soja y la levadura. Por último, incorpora las batatas, la cebolla y el cilantro.
  5. Cocina los gofres en una gofrera.
  6. Se puede preparar la masa por la tarde y dejar que repose en la nevera durante toda la noche, para poder disfrutar de gofres recién hechos por la mañana.

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