Pasta con calabacines, tomates y salsa de lim—n

  • 4 persons
  • 20 min
4
20’
Sin Azúcar

Ingredientes
4

  • _ taza de Alternativa de soja al yogur natural sin azœcares Provamel
  • 2 pimientos picados
  • _ hinojo
  • 1 pu–ado de perejil
  • _ cucharada de tomillo
  • 2 dientes de ajo cortado en rodajas finas
  • 250 g de tomates tipo cherry
  • 3 calabacines medianos, cortados en tiras
  • 1cucharadita de ralladura de lim—n
  • _cucharadita de sal
  • _cucharadita de pimienta negra molida
  • 1cucharada de aceite de oliva
  • 30 g de tu pasta favorita cocinada al dente

Preparación
20 min

  1. Mezcla la alternativa de soja al yogur con la ralladura de lim—n, la sal y la pimienta.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartŽn. A–ade los calabacines hasta que se ablanden. VoltŽalos de vez en cuando.
  3. A–ade el ajo a los calabacines. DŽjalo dorarse.
  4. Incorpora los tomates y coc’nalos durante unos 2 min hasta que se ablanden.
  5. Adorna la salsa con el pimiento, el perejil y el tomillo.
  6. A–ade a cucharadas la mezcla de yogur en la sartŽn.
  7. A–ade la pasta y mezcla suavemente.
  8. Divide en 4 platos y Áa disfrutar!

consejos

Asegœrate de a–adirle un punto crujiente a este plato! Tuesta pan untado con ajo y desmenœzalo por encima antes de servir.

CONFÍA EN LO QUE COMES

Conocer lo que comemos, y comer lo que conocemos. En Provamel creemos en un mundo donde los alimentos proceden de la tierra. Queremos que vuelvas a creer en la alimentación, y por eso somos abiertos y honestos en lo que hacemos y en lo que decimos. Si no es bueno para ti, tampoco lo será para nosotros. No somos perfectos, pero desde que empezamos en 1983 trabajamos para mejorar las cosas. Poquito a poco, año tras año.

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