Barritas de muesli con fruta
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6 persons -
50 min
Ingredientes 6
- 4 cucharadas de semillas de chía
- 220 ml Provamel bebida arroz-coco
- 200 g higos secos
- 30 g aceite vegetal
- 100 g orejones secos (albaricoques secos)
- 50 g almendras troceadas
- 50 g semillas de girasol
- 150 g copos de avena
- 1 cucharada de canela
- Una pizca de sal
Preparación 50 min
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Dejar a remojo las semillas de chía durante 15 minutos en 100ml de bebida arroz-coco Provamel.
- Elimina el tallo de los higos y añádelos en una sartén junto el resto de bebida de arroz-coco Provamel y la margarina o aceite vegetal. Lleva a ebullición removiendo constantemente. Deja reposar en caliente durante 10 minutos.
- En un bol aparte, mezcla los orejones a trozos con las almendras, las semillas de girasol, la avena y la canela. Añade una pizca de sal.
- Añade a la mezcla los higos y las semillas de chía remojadas. Mezcla con una cuchara hasta que los ingredientes queden integrados.
- Coloca la mezcla en una bandeja de horno previamente engrasada con margarina y presiona hasta formar una capa de aproximadamente 2cm de altura.
- Hornea durante 30 minutos. Después, deja enfriar completamente.
- Una vez frío, corta en forma de barritas al tamaño que tú prefieras. Puedes preparar las barritas el día antes y llevártelas en tu tupper o bolsa para el día siguiente.
