Galletas de nueces y pasas
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12 persons -
20 min
Ingredientes 12
- 40 gr margarina
- 100 gr harina de espelta
- 20 gr harina de avena
- ½ tcucharada de levadura en polvo
- 140 ml Provamel Bebida de avena
- 50 gr pasas y bayas de goji
- 50 gr avellanas troceadas
- 50 gr uva roja deshuesada
Preparación 20 min
- Pon a remojo las pasas y las bayas de goji en agua hirviendo durante 5 minutos. Después, cuélalas.
- Precalienta el horno a 200ºC y prepara una bandeja con papel para hornear
- Mezcla la levadura en polvo, la harina de avena y la harina de espelta en un bol
- Mezcla la margarina con las harinas y la bebida de avena Provamel, hasta que la mezcla quede integrada
- Añade a la mezcla las avellanas, pasas, bayas y uvas. Mezclar hasta que los ingredientes queden incorporados en una masa pegajosa y suave
- Coloca en 12 cucharadas grandes la mezcla sobre la bandeja para horno, dejando espacio entre ellas para cuando aumenten su volumen. Hornea durante 12 minutos aproximadamente. Si puedes esperar, espera a que se enfríen. Si no, ¡coge una antes de que vuelen!
