Foire aux questions

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Puis-je consommer des produits Provamel® tous les jours ?
Oui, les produits Provamel sont adaptés à l'alimentation quotidienne et peuvent contribuer à une alimentation variée et équilibrée. En revanche, ils doivent être associés à des aliments contenant du calcium car ils ne contiennent pas à eux seuls les apports journaliers conseillés par la Pyramide Alimentaire de l'Agence des Normes Alimentaires.
Sur notre site, vous trouverez de l'inspiration et des recettes pour adopter facilement une alimentation végétale, pour vous et pour la planète.
Les produits Provamel® contiennent-ils des ingrédients génétiquement modifiés ?
Non, aucun de nos produits ne contient d'OGM. Nous nous engageons pour une alimentation végétale saine et durable.
Les produits Provamel® contiennent-ils du cholestérol ?
Non, nos produits ne contiennent naturellement pas de cholestérol.
Comment la boisson soja Provamel est-elle produite ?
1. Après la récolte, les graines de soja biologiques sont expédiées vers nos unités de production le plus rapidement possible.
2. Les couches extérieures des graines de soja sont retirées.
3. Les graines sont ensuite blanchies dans de l'eau chaude.
4. De l'eau froide est ajoutée après le broyage.
5. La boisson au soja est ensuite séparée de la pulpe (okara).
Comment les Boissons Amande Provamel® sont-elles produites ?
1. Nous commençons par sélectionner la variété d'amandes qu'il faut et qui donnera à la Boisson Amande Provamel® son goût caractéristique.
2. Les amandes sont ensuite nettoyées et pelées.
3. Les amandes sont moulues et légèrement grillées pour obtenir une pâte d'amandes.
4. Cette pâte est mélangée avec de l'eau et les autres ingrédients.
5. La boisson est chauffée à une température élevée pendant quelques secondes, puis elle est conditionnée, ce qui en fait un produit à longue durée de conservation.
Découvrez nos délicieuses Boissons Amande.
Comment la boisson Riz-Noix de Coco Provamel est-elle produite ?
1. Nous commençons par sélectionner la meilleure qualité de riz italien qui donnera à la Boisson Riz-Noix de Coco Provamel® son goût caractéristique.
2. Le riz est moulu jusqu'à donner de la farine de riz et cette farine de riz subit un processus d'hydrolyse enzymatique. Ceci signifie que les glucides (chaînes longues) sont en partie transformés en sucres (chaînes courtes).
3. Ensuite, nous ajoutons du lait de coco.
4. La boisson est chauffée à une température élevée pendant quelques secondes, puis elle est conditionnée, ce qui en fait un produit à longue durée de conservation.
Comment la Boisson Avoine Provamel® est-elle produite ?
1. Nous commençons par sélectionner la meilleure qualité d'avoine qui donnera à la Boisson Avoine Provamel® son goût caractéristique.
2. L'avoine est mélangée avec de l'eau puis de l'huile de tournesol, de la fibre d'agave et du sel marin.
3. La boisson est chauffée à une température élevée pendant quelques secondes, puis elle est conditionnée, ce qui en fait un produit à longue durée de conservation.
4. Résultat : une délicieuse Boisson Avoine.
Comment les produits Provamel sont-ils sucrés ?
Cela dépend du produit. Notre boisson à l’amande contient du sirop d’agave. Nos boissons à l’avoine et riz-coco sont sans sucres ajoutés (contiennent des sucres naturellement présents). Et nous avons trois boissons sans aucuns sucres : avoine, soja et amande. Vous pouvez consulter la liste des ingrédients dans la section boissons .
La marque Provamel utilise-t-elle des colorants, des édulcorants ou des conservateurs artificiels dans ses produits ?
Cela dépend du produit. Notre boisson à l’amande contient du sirop d’agave. Nos boissons à l’avoine et riz-coco sont sans sucres ajoutés (contiennent des sucres naturellement présents). Et nous avons trois boissons sans aucuns sucres : avoine, soja et amande. Vous pouvez consulter la liste des ingrédients dans la section boissons .
Quelle est la durée de conservation des produits Provamel ?
Il s'agit de produits à longue durée de conservation. Nous indiquons clairement la date de durabilité minimale et les conditions de conservation de nos produits sur l'emballage. Nous indiquons également la meilleure manière de conserver les emballages ouverts et leur durée de conservation.
Pourquoi les boissons Provamel® ont-elles une durée de conservation aussi longue ?
Les boissons subissent un traitement à ultra haute température (UHT). Aucun conservateur n'est ajouté.
Pourquoi certains produits Provamel® contiennent-ils du sel (de mer) ?
Nous l'ajoutons pour donner du goût. Nous essayons toujours de maintenir la teneur en sel au niveau le plus bas possible. Si nous n'ajoutons pas de sel, même si c'est en petite quantité, nos produits ne remplissent pas les exigences de goût de nos consommateurs. Au cours des phases de développement de nos produits, nous évaluons toujours la teneur idéale en sel (de mer) que nous devons ajouter. Un certain nombre de nos produits a du goût sans ajouter de sel (de mer), notamment notre boisson au soja et notre boisson à l'amande.
Pourquoi les produits Provamel® ne contiennent-ils pas de calcium/vitamines/minéraux ajoutés ?
La réglementation sur la bio n’autorise pas l’enrichissement des produits en minéraux et vitamines. C'est pourquoi nous n'ajoutons pas de calcium, de vitamines ou de minéraux supplémentaires à nos produits.
Les produits Provamel® sont-ils exempts de gluten ?
Nos produits, à l'exception des boissons à l'avoine, sont sans gluten. Ils sont certifiés par Coeliac UK Organization et peuvent porter le symbole sans gluten. Cela signifie qu'ils répondent aux critères qui vérifient qu'ils sont exempts de gluten tant en termes d'ingrédients que de processus de production.

Les produits Provamel® s'intègrent-ils dans une alimentation saine ?
Oui, les produits Provamel sont adaptés à l'alimentation quotidienne et peuvent contribuer à une alimentation variée et équilibrée. En revanche, ils doivent être associés à des aliments contenant du calcium car ils ne contiennent pas à eux seuls les apports journaliers conseillés par la Pyramide Alimentaire de l'Agence des Normes Alimentaires.
Sur notre site, vous trouverez des conseils pour adopter facilement une alimentation végétale : c'est bon pour vous et pour la planète.
Les produits Provamel® sont-ils adaptés aux végétariens et aux végétaliens ?
Absolument. Tous les produits sont 100% végétaux et exempts d'ingrédients d’origine animale. Ils sont donc parfaits pour les végétariens et les végétaliens, mais aussi pour les personnes qui souhaitent simplement manger différemment. C'est pourquoi nous incluons le logo Vegan sur tous nos emballages.
Les produits Provamel sont-ils appropriés pour les nourrissons ?
Les nourrissons ont des besoins nutritionnels spécifiques et nos produits ne sont pas conçus pour y répondre. Nous vous recommandons de ne pas introduire de nouvel aliment sans l'accord préalable du pédiatre ou du médecin qui suit votre enfant.
Les produits Provamel sont-ils appropriés pour les enfants ?
Les boissons végétales Provamel® peuvent être consommées dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée à partir de l'âge de trois ans. La Boisson Soja Calcium Provamel® est enrichie en calcium et peut remplacer le lait. Elle contient des protéines de haute qualité et autant de calcium que le lait (120 mg de calcium/100 ml). Les autres boissons bio Provamel® ne doivent pas être considérées comme substitut du lait, mais comme un en-cas supplémentaire 100% naturel.
Les boissons Riz, Riz-Amande et Riz-Noix de coco Provamel® peuvent être consommées à partir de cinq ans.
Si vous avez des questions, contactez votre pédiatre ou votre diététicien
Les produits Provamel® sont-ils appropriés pour les diabétiques ?
Les diabétiques ont des besoins alimentaires spécifiques ; c'est pourquoi nous vous recommandons de discuter de votre alimentation avec votre médecin ou votre diététicien si vous souffrez de diabète.
Les produits Provamel® sont-ils exempts de lactose et de protéines de lait de vache ?
Oui, tous nos produits sont naturellement exempts de lactose et de protéines de lait de vache.
Qu'est-ce que l'intolérance au lactose et que puis-je faire à ce sujet ?
L'intolérance au lactose est l'incapacité à digérer le lactose présent dans les produits laitiers. Dans l'intestin, le lactose a besoin d'être décomposé par les enzymes lactiques. Les personnes intolérantes au lactose ne produisent pas assez ou pas du tout de lactase et le lactose non digéré resté dans l'intestin peut causer des inconforts du ventre, des diarrhées et des ballonnements. Plusieurs solutions existent, vous pouvez par exemple essayer les produits laitiers fermentés comme les yaourts qui contiennent des ferments vivants qui améliorent la digestion du lactose de ces produits pour les personnes ayant des difficultés à le digérer. Vous pouvez également tenter nos délicieuses alternatives végétales Provamel, naturellement sans lactose car d'origine végétale. Le mieux, c'est toujours d'en discuter avec votre médecin pour trouver la meilleure solution, celle qui vous correspond.
Qu'est-ce que l'intolérance au gluten et que puis-je faire à ce sujet ?
L'intolérance au gluten ou la maladie cœliaque sont des réactions allergiques du système immunitaire à la protéine de gluten que l'on peut trouver dans le blé, l'orge, le seigle et parfois l'avoine. Les symptômes typiques de cette intolérance sont des troubles abdominaux, des douleurs ou des maux de têtes. Le meilleur traitement est d'éliminer totalement le gluten de votre alimentation. N'hésitez pas à consulter votre docteur ou votre diététicien si vous avez d'autres questions sur ce sujet.
Qu'est-ce que l'allergie aux noix ?
L'allergie aux noix est une réaction du système immunitaire qui identifie les noix comme étant nocives. Les noix comprennent les amandes, les noix de cajou, les noix du Brésil, les noisettes, les noix de Macadamia, les pignons, les pistaches, les noix mais pas les arachides. les symptômes typiques de cette allergie sont des bouffées de chaleur, de l'urticaire, des rougeurs, des gonflements, des difficultés à respirer, parler ou avaler ou encore des troubles abdominaux. Le meilleur traitement est d'éliminer totalement les noix de votre alimentation. N'hésitez pas à consulter votre docteur ou votre diététicien si vous avez d'autres questions sur ce sujet.
Pourquoi certains des emballages Provamel portent-ils la mention "peut contenir des traces d'amandes et de noisettes" et d'autres non ?
Nos produits sont réalisés sur des lignes de productions différentes. Pour une partie d'entre eux, nous arrivons à éliminer tous les risques de contamination croisée, notamment lorsque le produit ne passe que par des lignes de production qui ne sont jamais en contact avec de l'amande ou de la noisette. En revanche, sur les lignes de production qui contiennent de l'amande et de la noisette, nous mettons par sécurité et honnêteté la mention "peut contenir des traces d'amandes et de noisettes" tant que nous ne pouvons pas explicitement prouver que le risque est complètement exclu.

Les produits Provamel sont-ils bons pour la planète ?
Oui, voir Notre histoire - Développement durable
Les produits Provamel sont-ils neutres en CO2 ?
Oui, notre processus de production est neutre en CO2 depuis 2010 suite à des économies d'énergie, au remplacement des combustibles fossiles par de l'énergie verte et à l'investissement dans des projets extérieurs visant à réduire les émissions de CO2.
Dans quel matériau l'emballage des produits Provamel® est-il fabriqué ?
Le matériau de nos boissons 1 L Drinks et de nos desserts 4 x 125 grammes est en Tetra Pak®. Tetra Pak® a l'impact sur l'environnement le plus réduit de l'ensemble des emballages solides pour boissons. Tetra Pak® est fabriqué en matériaux écologiques et aucune substance nocive n'est utilisée pendant son processus de production. Lorsque vous avez fini votre boisson Provamel®, Tetra Pak® peut donc être complètement recyclé. Pour en savoir plus, consultez www.tetrapak.com
La marque Provamel® fait-elle partie du Programme Climate Savers de la WWF ?
Oui, Alpro, dont Provamel fait partie, est devenue la première entreprise agroalimentaire européenne à faire partie du programme Climate Savers de la WWF en 2011. En particulier, ce programme signifie que les entreprises chefs de file comme Alpro peuvent élaborer des plans ambitieux avec la WWF de manière à réduire considérablement les émissions de GES (gaz à effet de serre). De cette manière, elles montrent que la croissance économique et des émissions de CO2 réduites peuvent aller de pair. Climate Savers a été fondé en 2000 ; 30 entreprises au total font partie de ce programme de la WWF, notamment des marques connues comme Tetra Pak, Sony, HP, Volvo et Coca-Cola.

Les produits Provamel® peuvent-ils être chauffés ?
Toutes nos boissons peuvent être chauffées.
Pouvez-vous également faire du pudding avec les boissons Provamel® ?
Absolument. Le temps de cuisson peut être un peu plus long ou plus court en fonction de la boisson que vous utilisez.
Puis-je conserver les produits Provamel® au congélateur ?
Nous ne vous le recommandons pas étant donné que la qualité ou la structure des produits peut diminuer lors de la décongélation.
Les recettes utilisant les produits Provamel® peuvent être congelées conformément aux directives de congélation.

D'où proviennent les graines de soja qu’utilise Provamel ?
Nos fèves de soja, bio et non OGM, viennent d’Europe. Depuis début 2012 nous n'utilisons plus de fèves de soja du Brésil parce que nos exigences de qualité (qualité des fèves, non-OGM, etc.) ne peuvent plus y être garanties.
Les protéines de soja sont-elles un bon substitut aux protéines animales ?
Oui, les protéines de soja sont des protéines de haute qualité et contiennent donc tous les acides aminés essentiels (éléments constitutifs des protéines) que le corps ne peut pas produire lui-même. Ces acides aminés sont présents en quantité suffisante pour être une bonne alternative aux protéines animales.
Y a-t-il suffisamment de protéines dans la boisson au soja Provamel® pour répondre aux besoins quotidiens ?
La boisson au soja sans sucres Provamel est riche en protéines. Elle contient 3,7g de protéines pour 100mL, soit 7% des apports de références en protéines pour un adulte-type (8400kJ/2000kcal).
Les protéines présentes dans les autres produits Provamel® sont-elles un bon substitut des protéines animales ?
Non, seules les protéines de soja sont une bonne alternative aux protéines animales. Tous les produits Provamel sont 100% végétaux et naturellement exempts de lactose. Les boissons aux noix et aux graines Provamel sont un en-cas agréable et sont adaptées à une alimentation saine. Par exemple, la boisson Avoine Provamel® est une source de fibres. Vous trouverez les informations nutritionnelles sur les pages relatives aux produits.
Y a-t-il une quantité maximale de soja autorisée par jour ?
Le soja fait partie de l'alimentation quotidienne des pays asiatiques depuis des siècles. Les produits à base de soja sont adaptés dans le cadre d'une alimentation saine, variée et équilibrée.
Combien de produits à base de soja par jour s'intègrent dans une alimentation variée et équilibrée ?
Un mode de vie sain comprenant une alimentation variée et équilibrée est important pour être en bonne santé. Un apport excessif d'un seul aliment en particulier dans son alimentation doit être évité.
1-3 produits à base de soja par jour s'intègrent dans une alimentation variée et équilibrée; à titre d'exemple, commencez la journée avec une boisson au soja sur les céréales, suivi d’une alternative végétale à la viande à base de soja au diner et dégustez une alternative végétale au yaourt à base de soja comme dessert ou en collation. Voir les informations spécifiques concernant l'utilisation chez les enfants et pendant la grossesse et l'allaitement.
Les produits à base de soja conviennent-ils pendant la grossesse?
Les produits à base de soja peuvent être consommés pendant la grossesse. 1 portion de produits à base de soja par jour s'intègre dans une alimentation variée et équilibrée pendant la grossesse.Les produits à base de soja Provamel® sont 100% d'origine végétale, source de protéines de haute qualité, pauvres en graisses saturées.Consultez toujours votre diététicienne ou votre médecin pour des conseils diététiques spécifiques.
Les produits à base de soja sont-ils conseillés pour les femmes allaitantes ?
"Les produits à base de soja peuvent être consommés pendant l'allaitement. 1 portion de produits à base de soja par jour s'intègre dans une alimentation variée et équilibrée pendant l'allaitement.
Les produits à base de soja Provamel® sont 100% d'origine végétale, source de protéines, pauvres en graisses saturées.
Consultez toujours votre diététicienne ou votre médecin pour des conseils diététiques spécifiques."

D'où les amandes présentes dans les boissons Amande Provamel® proviennent-elles ?
Trois éléments sont importants pour l'achat de nos ingrédients :
1) Où ces ingrédients sont-ils naturellement cultivés ?
2) Quelle est l'empreinte écologique ?
3) Quelle est la relation avec nos fournisseurs actuels ? Nous préférons toujours avoir des relations à long terme avec nos agriculteurs.
Compte tenu de cela, nous achetons nos amandes en Europe. Vous trouverez dans la partie Notre Histoire - Ingrédients toutes les informations relatives aux amandes.
Combien d'amandes 1 L de boisson Amande Provamel® contient-il ?
En moyenne, 50 amandes sont nécessaires pour produire 1 L de boisson Amande Provamel®.
Les amandes sont-elles d'abord pelées ?
Oui, les amandes sont d'abord pelées et grillées, avant d'être utilisées pour produire la boisson Amande Provamel®.

D'où le riz présent dans les boissons Riz Provamel® provient-il ?
Trois éléments sont importants pour l'achat de nos ingrédients :
1) Où ces ingrédients sont-ils naturellement cultivés ?
2) Quelle est l'empreinte écologique ?
3) Quelle est la relation avec nos fournisseurs actuels ? Nous préférons toujours avoir des relations à long terme avec nos agriculteurs.
Compte tenu de cela, nous achetons notre riz en Europe.
Vous trouverez dans la partie Notre Histoire - Ingrédients toutes les informations relatives aux amandes.

D'où l'avoine présente dans la boisson Avoine Provamel® provient-elle?
Trois éléments sont importants pour l'achat de nos ingrédients :
1) Où ces ingrédients sont-ils naturellement cultivés ?
2) Quelle est l'empreinte écologique ?
3) Quelle est la relation avec nos fournisseurs actuels ? Nous préférons toujours avoir des relations à long terme avec nos agriculteurs. Compte tenu de cela, nous achetons notre avoine en Europe.
Vous trouverez dans la partie Notre Histoire - Ingrédients toutes les informations relatives à l'avoine.