Commençons par l’essentiel, nos amandes sont bio et récoltées dans le bassin méditerranéen. Nous travaillons étroitement avec des agriculteurs locaux pour nous assurer que nous obtenons des graines de grande qualité et qu'elles sont cultivées de la manière la plus durable possible. Nous voulons aider nos agriculteurs à mieux comprendre la biodiversité et à régulerleur utilisation d'eau. Actuellement avec WWF, IUCN (le fonds international pour la conservation de la nature) et d'autres partenaires locaux, nous testons diverses méthodes afin de fixer des objectifs de développement durable.
Commençons par l'essentiel, notre soja est bio, sans OGM, garanti non issu de zones déforestées, cultivé en Europe (principalement France, Italie et Autriche). Nous savons donc comment a été cultivé notre soja, par qui, et à quel point les producteurs sont engagés en faveur de la planète. Le soja, pourquoi on l'aime ? C'est l'une des graines les plus intéressantes au monde en terme de durabilité. La production de soja génère très peu d'émissions de CO2, utilise peu de terres agricoles, d'eau et d'engrais. Le soja est une culture de rotation, ce qui profite à la qualité du sol et à la biodiversité. Nous choisissons des variétés de soja qui contiennent beaucoup de protéines de qualité et toutes nos graines de soja sont certifiées ProTerra. Un label qui garantit que les graines de soja soient cultivées de manière écologique, durable, socialement responsable et sans OGM. Un audit indépendant garantit un niveau de qualité très élevé.
Commençons par l'essentiel, notre avoine est Bio, cultivée en Europe. L'avoine est très intéressante en terme de durabilité et son impact écologique est inférieur à celui des autres céréales. Tout comme le soja, l'avoine a un impact carbone très limité. Principalement car elle ne nécessite pas beaucoup de terres agricoles pour un rendement important. Aucune irrigation n'est nécessaire, l'utilisation d'engrais est très limitée et aucun pesticide n'est utilisé. L'intégralité de la plante est utilisée, rien n'est jeté. Provamel n'utilise que la partie fleurie de la graine mais la tige est aussi récoltée et utilisée pour enrichir le sol.
Nos noix de coco biologiques viennent d’Asie du Sud Est. Bon à savoir, la culture de la noix de coco a un faible impact environnemental. Les noix de coco poussent en continu toute l'année et sont récoltées au fur et à mesure, tous les trois mois précisément. Il faut 7 ans à partir de la plantation de l'arbre pour obtenir une noix de coco et les palmiers produisent des noix de coco jusqu'à l'âge de 100 ans - il n'y a donc pratiquement pas de déforestation. L'utilisation d'engrais est quasi inexistante et aucun pesticide chimique n'est utilisé. Les palmiers poussent au milieu d'une végétation abondante dans un environnement tropical et humide ce qui implique qu'aucune irrigation n'est nécessaire. Après récolte, tous les éléments qui composent la noix de coco sont utilisés. L'eau de coco et sa chair sont utilisées pour des produits alimentaires. Sa coque et son enveloppe sont utilisés pour produire de l'huile de coco, de la biomasse ou même des meubles.
Pour le soja, l'avoine, le riz et les amandes, nous privilégions les petits agriculteurs bio en Europe, aux grands acteurs du marché. Cela nous permet de créer avec nos fournisseurs une relation personnelle et pérenne, fondée sur la confiance et le respect mutuel.
Pour les ingrédients qui ne sont pas naturellement présents en Europe, nous sélectionnons des sources d'approvisionnement durables. Tous les ingrédients que nous utilisons sont vegan, sans OGM et biologiques.
Voici Greet. Notre responsable du développement durable.
Greet s'assure que les produits Provamel soient fabriqués de la manière la plus responsable possible. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions ou des suggestions.
