Muffins ananas - noix de coco

  • 8 persons
  • 35 min
8
35’
Cuire & Tartiner

ingrédients
8

  • 2 tasses de farine d'épeautre
  • 2 cs de bicarbonate de soude
  • 4 cs de poudre de coco
  • 1 tasse de stevia ou de sirop d'agave en poudre
  • 400 g d'ananas frais mûr ou 1 ananas en boîte (400 g)
  • 2/3 de tasse de Provamel Cuire & Tartiner ou d'huile d'arachide
  • ½ tasse de boisson Riz - Noix de Coco Provamel
  • 1 pincée de sel
  • 1 cs d'extrait de vanille

préparation
35 min

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Versez tous les ingrédients secs dans un bol et mélangez-les bien.
  3. Coupez l'ananas en dés et mixez-le à l'aide d'un mixer pour obtenir une pâte grossière. Incorporez l'ananas et les autres ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  4. Remplissez un moule à muffins de caissettes. Versez la pâte dans les caissettes sans dépasser les 3/4. Saupoudrez de poudre de coco.
  5. Faites cuire les muffins pendant 20 à 25 minutes au four, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

mangez les yeux fermés

Connaître ce que l'on mange et manger ce qu'on connait. Nous nous engageons pour un monde où l'alimentation respecte la nature. Pour vous, pour la planète, pour tous. Provamel veut vous redonner confiance en votre alimentation. Nous voulons être honnêtes et authentiques dans tout ce que nous faisons. Si ce n'est pas bon pour vous, ce n'est pas bon pour nous. Nous ne sommes pas parfaits mais, depuis 1983, nous nous engageons à faire de notre mieux.