Crêpes aux amandes cuites au four
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4 persons -
15 min
ingrédients 4
- 200 g de farine de froment
- 50 g de poudre d’amande
- 1 cuillerée à thé (15 g) de farine de soja
- 1 cuillerée à thé de levure chimique
- 300 ml de lait d’amande non sucré Provamel
- 30 g de pâte « Cuire et Tartiner » Provamel Soja
- 3 figues séchées
- 200 g d’alternative végétale au yaourt Provamel à base d’amande et de soja
- 200 g de framboises, de fraises ou d’un mélange de baies
- 1 cuillerée à thé de vanille moulue
- ¼ cuillerée à thé de cardamone moulue
- 1 pincée de cannelle
préparation 15 min
- Préchauffez le four à 200 °C. Placez dans le four un moule résistant à la chaleur afin de le préchauffer.
- Écrasez les figues et la pâte « Cuire & Tartiner » au soja en purée, en y mélangeant le lait d’amande.
- Ajoutez la farine, la farine de soja, les amandes moulues et la levure chimique et mélangez le tout rapidement.
- Retirez le moule du four, ajoutez la pâte « Cuire & Tartiner » au soja, remuez le moule de part et d’autre afin qu’elle fonde et se dépose partout.
- Mélangez l’alternative végétale au yaourt à base d’amande et de soja avec la vanille, la cannelle et la cardamone jusqu’à obtenir une crème.
- Avant de servir, réchauffez les crêpes dans le moule, puis garnissez-les avec les fruits et la crème.
