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Délicieuse salade de pomme de terre

  • 3 persons
  • 60 min

ingrédients

3
  • 300 g de pommes de terre nouvelles
  • 3 grandes cs d'Alternative Végétale au Fromage Frais Provamel
  • 2 cs de végenaise
  • 1 cs de jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit bouquet de persil
  • 1 oignon rouge
  • 1 boîte de maïs bio
  • Sel et poivre

préparation

60 min
  1. Faites bouillir les pommes de terre sans les peler, pour préserver leur saveur.
  2. Laissez-les refroidir puis coupez-les en deux et placez-les dans un grand saladier.
  3. Hachez finement l'oignon et le persil et pressez l'ail.
  4. Placez l'Alternative Végétale au Fromage Frais et la végenaise dans un petit saladier et ajoutez l'ail, l'oignon, le persil et le jus de citron. Mélangez bien.
  5. Ajoutez le maïs aux pommes de terre, puis versez la sauce et mélangez.
  6. Placez une demi-heure au frigo.
  7. Décorez de persil et servez comme plat principal ou en accompagnement. .

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