Cookies aux noix et aux raisins
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12 persons -
20 min
ingrédients 12
- 40g de margarine
- 100g de farine complète
- 20g de farine d'avoine
- 1/2 cuillère à café de levure
- 140ml de boisson à l'Avoine Provamel
- 50g de noisettes, grossièrement concassées
- 50g de raisins secs et de baies de Goji
- 50g de groseilles fraîches coupées, rouges ou jaunes
préparation 20 min
- Faites tremper les raisins secs et les baies de Goji dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes puis égouttez-les.
- Préchauffez le four à 180°C et disposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
- Passez ensuite au tamis les farines et la levure dans un grand bol.
- Mixez ensemble la margarine avec le mélange sec et ajoutez ensuite la boisson à l'Avoine Provamel.
- Rajoutez les noisettes, les raisins, les baies de goji et les groseilles puis mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
- Pour former les cookies, répartissez la pâte en 12 cuillères à soupe sur votre plat, en faisant bien attention de laisser de la place entre chaque cookie car ils vont s'étaler lors de la cuisson.
Placez-les au four pendant environ 12 minutes. Ils sont aussi bons chauds que froids !
