Muffins aux épices

  • 10 persons
  • 35 min
10
35’
Cuire & Tartiner

ingrédients
10

  • 200 g de farine intégrale
  • 60 g de pâte « Cuire & Tartiner » Provamel Soja, ramollie
  • 100 g de carottes
  • 50 g d’oignons
  • 50 g de noix
  • ½ cuillerée de cardamone moulue
  • ½ cuillerée à thé de cannelle moulue
  • ½ cuillerée à thé de cumin moulu
  • 1 pincée de piment rouge
  • 1,5 cuillerée à thé de sel
  • 2 cuillerée à thé de levure chimique
  • 120 ml de lait de soja non sucré Provamel

préparation
35 min

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Pelez les carottes et râpez-les finement.
  3. Hachez grossièrement les noix.
  4. Hachez finement les oignons.
  5. Mélangez le lait de soja et la pâte « Cuire & Tartiner » en utilisant un fouet.
  6. Ajoutez la farine et les épices.
  7. Incorporez les carottes, les oignons, les noix et la levure chimique.
  8. Disposez les coupelles à muffin et remplissez-les entièrement.
  9. Faites cuire à 200 °C pendant 25 minutes environ.
  10. Vous pouvez conserver les muffins dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours.

astuce

Afin de donner encore plus d’allure à vos muffins, vous pouvez les couronner d’une crème à base d’alternative végétale au fromage blanc Provamel, à laquelle vous aurez mélangé quelques zests d’orange, un peu de carottes râpées et des dates hachées.

mangez les yeux fermés

Connaître ce que l'on mange et manger ce qu'on connait. Nous nous engageons pour un monde où l'alimentation respecte la nature. Pour vous, pour la planète, pour tous. Provamel veut vous redonner confiance en votre alimentation. Nous voulons être honnêtes et authentiques dans tout ce que nous faisons. Si ce n'est pas bon pour vous, ce n'est pas bon pour nous. Nous ne sommes pas parfaits mais, depuis 1983, nous nous engageons à faire de notre mieux.