Boulettes de millet aux champignons

  • 2 persons
  • 60 min
2
60’
Cuire & Tartiner

ingrédients
2

  • 100g millet biologique
  • 120g champigonons ?
  • 1 poivron vert
  • Asperges blanches
  • 4 càs Provamel Cuire et Tartiner
  • 1 càs de curry
  • Poudre d’ail
  • sel
  • poivre

préparation
60 min

  1. Laissez fondre une cuillère de Provamel Cuire et Tartiner dans une poêle et faites- y sauter les champignons, les dés de poivron, la poudre d’ail et une pincée de poivre.
  2. Lavez le millet plusieurs fois et laissez-le sécher. Faites cuire le millet avec une pincée de sel et poivre pendant 20 minutes à température moyenne. Laissez-le sécher et mélangez-le dans un bol avec une cuillère de curry et 2 cuillères de Provamel Cuire et Tartiner.
  3. Prenez un tiers du mix de légumes, hachez-le très finement et mélangez-le avec le millet. Mettez le mélange dans le frigo pendant une heure.
  4. Faites des petites boulettes avec le mix de millet.
  5. Laissez cuire les boulettes dans l’huile d’olives jusqu’à ce qu’elles soient brunes.
  6. Servez-les boulettes de millet avec le reste des champignons et des asperges blanches.

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