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Pizza Margherita

  • 6 persons
  • 40 min

ingrédients

6
  • Ingrédients pour la pâte:
  • 320 g de farine de blé
  • env. 70 g d'huile d'olive
  • 2 1/2 cc de levure chimique
  • 220 g d'Alternative Végétale au Fromage Frais Provamel
  • 1 cc de sel
  • Ingrédients pour la garniture
  • 4 grandes tomates
  • ~ env. 20 feuilles de basilic frais
  • 200 g d'Alternative Végétale au Fromage Frais Provamel
  • 30 g de miso blanc (shiro miso)
  • 1 cc de sel
  • Ingrédients pour la sauce tomate:
  • 300 ml de purée de tomates
  • 1 cc d'origan
  • 45 g d'huile d'olive
  • 1 cc de sel

préparation

40 min
  1. Émincez les tomates.
  2. Mélangez les ingrédients pour la sauce tomate et assaisonnez avec le sel.
  3. Mélangez l'Alternative Végétale au Fromage Frais et le miso, puis ajoutez un peu de sel.
  4. Pétrissez brièvement les ingrédients pour la pâte, puis étalez-la sur du papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau ou de vos mains pour obtenir une épaisseur d'environ 1,5 cm. Placez le papier sulfurisé et la pâte sur la plaque de four et recouvrez-la de sauce tomate.
  5. Ajoutez les tomates émincées et répartissez le mélange à base d'Alternative Végétale au Fromage Frais de manière homogène sur la pizza à l'aide d'une cuillère.
  6. Faites cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 220 °C.
  7. Arrosez la pizza de quelques gouttes d'huile d'olive et parsemez d'origan séché et de feuilles de basilic frais.

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