La nostra soia biologica priva di OGM proviene da paesi europei, prevalentemente dalla Francia, dall’Italia e dall’Austria: sappiamo con esattezza in che luogo, in che modo e da chi viene coltivata e in che misura la coltivazione è rispettosa dell’ambiente. Con noi non hai dubbi: la nostra soia non proviene da aree deforestate. La soia si annovera tra le colture più sostenibili al mondo: la sua produzione ha un ridotto impatto in termini di emissioni di carbonio, consumo di terreno, acqua e fertilizzanti. La soia viene coltivata in rotazione con altre colture, per garantire maggiore biodiversità e qualità del terreno. Selezioniamo esclusivamente specifiche varietà di soia contenenti proteine d’alta qualità. Tutta la nostra soia è certificata ProTerra al 100%, un marchio attribuito solo a raccolti ecologicamente sostenibili, socialmente responsabili e senza alcuna origine OGM. Questo standard prevede ispezioni e controlli estremamente rigorosi.
Le nostre mandorle biologiche provengono dall’area del Mediterraneo, dove lavoriamo a stretto contatto con i coltivatori locali per assicurarci di ottenere i frutti della miglior qualità coltivati con i metodi più sostenibili possibili. Vogliamo aiutare i nostri coltivatori a imparare di più sulla biodiversità e sull’impiego locale dell’acqua. Attualmente, in collaborazione con il WWF, l’IUCN (Unione internazionale per la conservazione della natura) e i nostri partner locali, stiamo testando metodi di vario tipo per definire target ragionati di sostenibilità.
Utilizziamo avena biologica accuratamente selezionata e coltivata in Europa. L’avena è una coltura particolarmente sostenibile e presenta un ridotto impatto ecologico rispetto ad altri cereali. Proprio come la soia, è caratterizzata da una limitata impronta di carbonio e richiede un basso consumo di terreno per produrre grandi volumi. Non è necessaria un’irrigazione aggiuntiva e l’impiego di fertilizzanti è contenuto, mentre non viene impiegato alcun tipo di pesticida. Inoltre, viene utilizzata l’intera pianta dell’avena, nulla va sprecato. Anche se Provamel impiega solo l’inflorescenza dell’avena, vengono raccolti anche gli steli, che sono utilizzati per arricchire il terreno.
È bello sapere che la coltivazione delle noci di cocco ha un’impronta ambientale limitata. Le noci di cocco crescono tutto l’anno e vengono raccolte in tutte le stagioni, per l’esattezza ogni tre mesi. Sette anni trascorrono dalla semina ai primi frutti e la palma resta produttiva fino alla veneranda età di 100 anni, escludendo quindi qualsiasi pratica di deforestazione. Inoltre, l’impiego di fertilizzanti è estremamente ridotto o addirittura non necessario, non vengono impiegati pesticidi e l’ambiente tropicale umido e rigoglioso rende superflua qualsiasi irrigazione. Non viene buttato nulla della noce di cocco. La polpa e il latte del cocco vengono incorporati in alimenti e bevande, mentre il guscio e le fibre vengono impiegati per produrre olio di cocco, biomassa o addirittura mobili.
APPROVVIGIONAMENTO E RACCOLTA BIOLOGICI SOSTENIBILI
Per la soia, l’avena, il riso e le mandorle (o nocciole) che compongono i nostri prodotti, preferiamo scegliere piccoli agricoltori biologici attivi a livello locale entro i confini europei, anziché rivolgerci ai grandi produttori del mercato globale. In tal modo, sviluppiamo con i nostri fornitori relazioni solide e durature, fondate sul rispetto e fiducia reciproci. Con noi sanno di poter contare su un futuro certo, e noi sappiamo di ottenere il meglio dai loro raccolti. Quando dobbiamo necessariamente spostare il nostro sguardo a livello mondiale per ingredienti quali il cacao, ci assicuriamo che nostre fonti siano sostenibili. Tutti gli ingredienti utilizzati per i nostri prodotti sono vegani, biologici e privi di OGM.
Ti presentiamo Greet, la nostra responsabile per lo sviluppo sostenibile! Assicurarsi che i prodotti di origine vegetale di Provamel siano realizzati nel modo più sostenibile possibile è la sua passione.
Non esitare a contattare Greet per qualsiasi suggerimento o domanda!
