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Pancake alle mandorle cotto al forno

  • 4 persons
  • 15 min

ingredienti

4
  • 200 g di farina di frumento
  • 50 g di mandorle macinate
  • 1 cucchiaio (15 g) di farina di soia
  • 1 cucchiaino di polvere lievitante
  • 300 ml di bevanda alle mandorle naturale Provamel
  • 30 g di Provamel Soya Spalma & Cucina
  • 3 fichi essiccati
  • 200 g di alternativa allo yogurt Soya-Mandorla Provamel
  • 200 g di lamponi, fragole o frutti di bosco
  • 1 cucchiaino di vaniglia macinata
  • ¼ di cucchiaino di cardamomo macinato
  • 1 pizzico di cannella

prodotti

Questi prodotti contribuiscono a creare grande sapore

preparazione

15 min
  1. Preriscaldare il forno a 200 °C. Riscaldare una teglia nel forno.
  2. Frullare i fichi e la Soya Spalma e Cucina con la bevanda alle mandorle. Aggiungere la farina, la farina di soia, le mandorle macinate e la polvere lievitante, quindi mescolare velocemente.
  3. Tirare fuori la teglia dal forno, aggiungere la Soya Spalma e Cucina, muovere la teglia per farla sciogliere e spargere.
  4. Versare l’impasto e infornare per circa dieci minuti sul ripiano intermedio.
  5. Mescolare l’alternativa allo yogurt Soya-Mandorla con la vaniglia, la cannella e il cardamomo finché il composto non diventa cremoso.
  6. Prima di servire, riscaldare il pancake nella padella e decorarlo con la frutta e la crema.

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