Barrette al muesli con frutta
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6 persons -
50 min
ingredienti 6
- 4 cucchiaini di semi di chia
- 220 ml di bevanda Provamel al riso e cocco
- 200 g di fichi secchi
- 30 g di spalmabile all’olio vegetale
- 100 g di albicocche secche tagliate a striscioline
- 50 g di mandorle tritate
- 50 g di semi di girasole
- 150 g d’avena
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
preparazione 50 min
- Preriscaldare il forno a 200°C (180°C se ventilato, 6 per il forno a gas).
- Mettere in ammollo i semi di chia per circa 15 minuti in 100 ml di bevanda Provamel al riso e cocco.
- Eliminare i peduncoli dei fichi e mettere in un tegame con il resto della bevanda Provamel al riso e cocco e lo spalmabile vegetale. Portare a ebollizione, togliere dal fuoco e lasciar riposare per 10 minuti.
- In una ciotola, miscelare le albicocche a striscioline con le mandorle, i semi di girasole, l’avena, la cannella e il sale.
- Aggiungere il composto di fichi e semi di chia e mescolare bene con un cucchiaio.
- Versare il composto in una teglia da forno quadrata unta e rivestita e appiattire a un’altezza di 2 cm.
- Cuocere per circa 30 minuti nel forno preriscaldato. Togliere dal forno e lasciar raffreddare.
- Una volta raffreddato il composto, tagliare in barrette di uguali dimensioni.
Le barrette possono essere preparate la sera prima e conservate in un contenitore ermetico.
