Pear Parfait with Crumble
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4 persons -
20 min
ingredienti 4
- Per il crumble:
- 50 gr di fiocchi d’avena
- 50 gr di mandorle in scaglie
- 2 cucchiai di olio di cocco (sciolto)
- 2 cucchiai di cannella (a piacere)
- Per le pere:
- 3 pere pelate e tagliate a cubetti
- 2 cucchiai di olio di cocco (sciolto)
- 1 cucchiaio di sciroppo d’agave (facoltativo)
- 1 cucchiaio di cannella (a piacere)
- 500 gr di Provamel Soya Vaniglia alternativa allo yogurt
preparazione 20 min
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- In una ciotola grande, unire i fiocchi d’avena, le mandorle in scaglie, l’olio di cocco sciolto, lo sciroppo d’agave e la cannella.
- Rivestire una teglia con carta da forno e distribuirvi il crumble omogeneamente. Far cuocere in forno per 10 minuti fino a doratura, quindi far raffreddare bene.
- In una ciotola, unire le pere con l’olio di cocco e la cannella. Cuocere in padella o in una casseruola a fiamma media fino a doratura.
- Prendere quattro ciotole o bicchieri, distribuirvi le pere, coprire con uno strato di Provamel Soya Vaniglia e guarnire con abbondante crumble croccante.
