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Torta funghi -broccoli

  • 6 persons
  • 60 min

ingredienti

6
  • Ingredienti dell’impasto:
  • 400 g farina
  • 150 g Spalma & Cucina Provamel
  • 2.5 cucchiaini di lievito
  • 180 ml Quinoa-riso Provamel
  • 1cucchiaino di sale
  • Ingredienti per il ripieno:
  • 400 g funghi
  • 120 g cipolle
  • 5 cucchiaio di olio d’oliva
  • 0,5-1 tl cucchiaino di sale
  • 500 ml di Quinoa-riso Provamel
  • 40 g amido
  • 1 cucchiaino di maggiorana
  • 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 100 g broccoli
  • pepe
  • Provamel Soya Cuisine o Soya Natural

prodotti

Questi prodotti contribuiscono a creare grande sapore

preparazione

60 min
  1. Mescolare gli ingredienti per l’impasto e mettere la miscela nel congelatore per mezzora.
  2. Tagliare i funghi a strisce di 1 cm e la cipolla a dadini. Scaldare l'olio in una padella e friggere i funghi fino a doratura; non mescolarli troppo. Aggiungere le cipolle e friggere per 2 minuti. Togliere la padella dal fuoco e condire i funghi con succo di limone e sale.
  3. Sciogliere l’amido con qualche cucchiaio di Quinoa-riso Provamel, portare a ebollizione il resto della bevanda e aggiungere l’amido sciolto. Aggiungere maggiorana e la scorza di limone e condire con sale e pepe.
  4. Stendere i 2/3 dell’impasto in una teglia (28 centimetri di diametro). Formare un cerchio. Versare i funghi e i broccoli, quindi l’impasto preparato con Quinoa-riso Provamel.
  5. Stendere il resto della pasta e metterla sopra alla torta. Unire la parte superiore e la parte inferiore premendo i bordi insieme.
  6. Condire la torta con Soya Cuisine e farla cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per 25 minuti.

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